La Cátedra Mercamadrid convoca la IV Edición de Premios
El fin de los Premios Cátedra Mercamadrid es promover que se realicen Proyectos Fin de Carrera (PFC) relacionados con la alimentación humana, desde la producción de alimentos hasta su consumo, pasando por los procesos de transformación, industrialización y distribución comercial, con especial incidencia en los productos que caracterizan los denominados alimentos perecederos.
El objetivo principal es el de promover que los alumnos del Proyecto de Fin de Carrera desarrollen una especial actividad en relación con la investigación sobre nuevos productos alimenticios en las cuestiones relacionadas con su producción, elaboración y comercialización.
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