Curso de calidad y frigoconservación de alimentos perecederos
Curso práctico dirigido a responsables y usuarios de instalaciones de frío dedicadas a la conservación de alimentos perecederos, con el objetivo de mejorar la calidad de sus productos gracias al mejor conocimiento y manipulación de los mismos y a un mejor uso del almacenamiento frigorífico.
También se contempla la participación de futuros profesionales y estudiantes de últimos cursos que quieran desarrollar su carrera en el ámbito de la calidad y la frigoconservación de alimentos perecederos.
El programa se divide en 8 módulos que se impartirán durante los martes (6, 13, 20 y 27) y jueves (8, 15, 22 y 29) del mes de marzo.
Cada modulo comprende 3 horas lectivas que se impartirán en el Edificio Formación de Mercamadrid (zona comercial de Mercamadrid) en horario de mañana de 10:30 a 13:30 horas.
Transporte público: La Línea 88 de la EMT enlaza en unos 15 minutos la salida del Metro de Plaza de Legazpi con la zona comercial de Mercamadrid
El coste del curso es de 350 Euros y está limitado a 35 participantes, para los estudiantes de últimos cursos de Ingeniería existe la posibilidad de beca
Descargar díptico [1.028 KB]
Descargar módulos pares [444 KB]
Descargar modelo para el calculo de cámaras frigoríficas [30 KB]
Descargar: La producción de frio [1.237 KB]
Descargar: Enfrimiento del producto fresco [1.246 KB]
Descargar: Sistemas de refrigeración [4.550 KB]
Descargar: refrigeración indirecta [1.102 KB]
Descargar: Evaporadores y Condensadores [1.318 KB]
Descargar: Máquinas Frigoríficas [4.041 KB]
Descargar: Automatismos [1.971 KB]