La Cátedra Mercamadrid entrega sus premios a los mejores trabajos fin de carrera
El sábado 12 de mayo a las 12:00 horas en la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos, se procedió a la entrega a los premiados de la Cátedra Mercamadrid durante el Acto Académico de San Isidro correspondiente a 2007.
20 alumnos que han desarrollado un trabajo o proyecto fin de carrera relacionado con la alimentación humana en las convocatorias de 2006 y 2007, han participado en la primera convocatoria de estos premios que la Cátedra Mercamadrid ha creado para promover trabajos de investigación alimentaria.
Se han otorgado 4 premios de 1.500 euros por cada una de las líneas estratégicas:
- Garantías en el abastecimiento de alimentos
- Producción de alimentos dietéticos / funcionales
- Producción, calidad y trazabilidad de alimentos
- Nutrición y salud
El jurado de los Premios Cátedra Mercamadrid ha estado compuesto por un equipo multidisciplinar constituido por profesores de la Universidad Politécnica de Madrid y representantes de Mercamadrid. Los miembros han sido los siguientes:
- Adolfo Cazorla, Director de la Cátedra y Presidente de Jurado
- Javier Morales, Secretario Técnico del Jurado
- Pablo Amigo, Catedrático de la EUIT Agrícolas
- Isabel Ortiz, Profesora de Proyectos de la ETSI Industriales
- Andrés Berlinches, Responsable de Mercamadrid Tecnológico
- Miguel Ramírez, Director de la Fundación Mercamadrid
RELACIÓN DE PROYECTOS FIN DE CARRERA PREMIADOS:
1. Premio en la línea estratégica Garantías en el abastecimiento de alimentos, al Proyecto Fin de Carrera “Estudio experimental sobre la conservación de pescado mediante hielo líquido” realizado por D. Félix Pérez, de la especialidad de Industrias Agroalimentarias, de la Escuela Universitaria de Ingenieros Técnicos Agrícolas. Descargar Proyecto Fin de Carrera [14.360 KB]
2. Premio en la línea estratégica Alimentos dietéticos / funcionales al Proyecto Fin de Carrera “Estudio de Viabilidad de una planta de producción de leche de soja” realizado por D. Javier Becerra, de la Especialidad de Organización industrial de la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Industriales. Descargar el Proyecto Fin de Carrera [2.571 KB]
3. Premio en la línea estratégica Calidad y trazabilidad de alimentos al Proyecto Fin de Carrera: “Selección de levaduras autóctonas para la elaboración de vinos tintos para Bodegas y Viñedos Trujillo, S.L.” realizado por Dña. Elena Abad, de la especialidad de Industrias Agrarias de la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos. Descargar el Proyecto Fin de Carrera [1.156 KB]
4. Premio en la línea estratégica Nutrición y salud al Proyecto Fin de Carrera: “Evaluación hedónica de pan de molde por consumidores de distinto origen cultural” realizado por Dña. Emma Lage, de la especialidad de Industrias Agrarias de la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos.Descargar el Proyecto Fin de Carrera [960 KB]